Restaurant

La cuina del Restaurant Baubar Girona és de tipus tradicional mediterrània, elaborada amb producte fresc, de qualitat i amb proveïdors de Km 0.

T’oferim el nostre menú diari o plat del dia, a part dels nostres menús especials com el de temps de flors (al maig) o el de fires de Girona (a l’Octubre), el menú típic català i les degustacions de cuina jueva sefardí per encàrrec.

Menú diari

El menú diari consta a escollir entre:

7 entrants
7 plats principals
Postres (o cafè)
Pa i aigua

17€

Plat del dia

El plat del dia
constarà de:

1 plat del menú
del dia
Pa i aigua

Menús especials

Menú Temps de Flors

PRIMERS

Amanida amb formatge grec i vinagreta de fruits secs

Crema tíbia de carbassa amb flors i violes

Timbal de llenties “caviar” amb dauets de pernil i verdures

Paté de conill fet a casa amb torradetes

Coca de pa torrat amb escalivada i tonyina

SEGONS

Fideuà amb sípia i allioli suau

Bacallà amb panses i pinyons sobre un llit de ceba confitada

Pollastre amb verdures en escabetx i cous cous

Botifarra de Girona amb mongetes de Santa Pau

Vedella amb bolets

POSTRES

Mini xuixos de Girona amb una copa de moscatell

Mel i mató

Brownie

Púding de cafè

Gelat de llimona

26€

Inclou pa, aigua i copa de vi negre Sumarroca


* Aquest menú només el realitzem la segona i la tercera setmana de Maig, tots els dies de la setmana.

Menú Fires de Girona

ENTRANTS

Amanida amb formatge de cabra, poma, nous i vinagreta de fruits secs

Coca de vidre torrada amb escalivada i tonyina

Paté fet a casa

Crema de carabassa amb cúrcuma

Canelons de carn gratinats

Arròs de peix i marisc

 

PLAT PRINCIPAL

Bacallà amb ceba caramel·litzada, panses i pinyons (+3,50€)

Xipirons saltejats amb all i julivert (+3,50€)

Botifarra de Girona amb mongetes del ganxet

Fricandó de vedella amb bolets

Confit de conill amb parmentier

Pernilets de pollastre al cava

 

POSTRES

Mini xuixo de Girona amb vi dolç

Mel i Mató

Tarta Sacher

Gelat de Torró

Macedònia de fruita natural

Prunes confitades

28€

Inclou pa, aigua i copa de vi Sumarroca


* Aquest menú només el realitzem durant la setmana de fires de Girona a l’Octubre.

Menú de grup

Fem menús per a grups a partir de 25 persones.

Adaptem els menús i els elaborem segons les vostres necessitats.

Aforament màxim de 170 persones